|
Kip Uit Bologna
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kip
500 gram aarddappelen
3 teentjes knoflook
2 dikke plakken ham met randje spek
1 tak rozemarijn
1.5 dl tomatenpuree
Voorbereiding: Wrijf kip in met zout en grove peper
schil aardappelen en deel ze tot 1/4 partjes
schil knoflook en hak het fijn
snij hamplakken tot kleine blokjes
Bereidingswijze: Braad kip rustig in 15 minuten rondom bruin, voeg ham toe en laat het een paar minuten meebraden. Voeg daarna de knoflook, rozemarijn aardappelen en tomatenpuree toe en laat alles een half uurtje onder een deksel zachtjes doorbraden. Voeg op eind nog wat zout en peper naar smaak toe.
|
|
|